Gyoza, i ravioli giapponesi ma non troppo.
Mi spiego subito. I ravioli che nei menú giapponesi troviamo sotto il nome di gyoza, altro non sono che i piú antichi e tradizionali cinesi “jiaozi” tradotti e rivisti nel corso degli anni. Si trova in quasi tutta l’Asia una versione di questo piatto, ma non vanno …