ciao ragazzi con questa ricetta potrete creare, in casa, una crostata originale al sapore di Twix. Ideale per gli amanti del cioccolato e del caramello.
Ingredienti
- 200 gfarina 00
- 60 gburro (Freddo a pezzetti)
- 60 gzucchero
- 1uovo
Per la farcia
- 1 vasettolatte condensato
Per decorare :
- 300 gCioccolata al latte
- 150 gpanna da montare
- Pezzetti di twix
Preparazione
Mettete il barattolo del latte condensato in una pentola coperta di acqua fredda. Ponete sul fuoco e fate cuocere 3 ore. Il barattolo deve essere sempre coperto dallโacqua!lasciate intiepidire . In una ciotola(o nella planetaria con il gancio k) lavorate il burro e la farina fino ad ottenere un composto sasabbioso.aggiungete l’uovo e lo zucchero . Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo per almeno mezzโora.stendete La frolla su un piano infarinato . Foderate uno stampo per crostate del diametro di 22cm. Bucherellate leggermente la base. Mettete un foglio di carta da forno ed aggiungete dei fagioli secchi. Questo servirร a manenere la forma durante la cottura. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180ยฐ per circa 15 minuti, poi togliete i fagioli ed il foglio di carta da forno e cuocete altri cinque minuti. Lasciate raffreddare del tutto.
Aprite il barattolo di latte condensato e versate nella base della torta twix. Mettete in frigo per due ore.
Ora tritate finemente il cioccolato al latte e versatevi sopra la panna bollente. Mescolate fino a che il cioccolato non si sarร sciolto. Ricoprite la torta e mettete in frigo un paio dโore.