Name: Pane di quinoa
Prep time: 2880 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g quinoa (Senza glutine); 160 ml acqua (+ 300 ml); 15 g Semi (Io sesamo e papavero)

DifficoltàMedia
Tempo di preparazione2 Giorni
Tempo di riposo1 Giorno 12 Ore
Tempo di cottura40 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

400 g quinoa (Senza glutine)

160 ml acqua ( + 300 ml)

15 g Semi (Io sesamo e papavero)

Strumenti

Ciotolina

Frullatore

Passaggi

In una ciotola inserire la quinoa,aggiungere 300 ml di acqua e lasciar una notte in ammollo.Il giorno seguente frullare la quinoa aggiungendo 160 ml di acqua fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare fermentare un giorno.Il giorno seguente mettere il composto in uno stampo,aggiungere semi decorativi (a piacere) e infornare a 200°C per 40 min circa.