Pettole con la zucca
Ciaoooo a tutti oggi vi lascio la ricetta delle pettole.
Di seguito il video e subito dopo la ricetta e le varianti.
Ingredienti
- 250 gr di zucca lessata
- 500 gr di farina
- 15 gr di lievito secco o quasi un panetto di lievito di birra
- un cucchiaino di malto oppure un cucchiaino di zucchero
- acqua iniziate con 250 gr e poi arrivate alla consistenza che vedete nel video
- un cucchiaino pieno di sale
con questa dose potete fare le versioni:
- baccala’, capperi e pomodori (IL BACCALA’ VA’ TENUTO A SCOLARE PRIMA DI AGGIUNGERLO ALL’IMPASTO)
- prosciutto cotto a dadini e formaggio grattuggiato
- con le patate SOSTITUENDO SOLO LA QUANTITA’ DELLA ZUCCA CON QUELLO CHE VOLETE
- oppure semplici senza aggiungere altro cioe’: farina lievito zucchero sale e acqua nelle dosi sopra indicate
Vi piacciono le pettole? fatemi sapere se le preparate anche voi…..alla prossima ciaooo.
GRAZIE per essere passata/o.
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