Muffin “riciclati” con avanzi di pandoro è una ricetta post Natale. Non ne puoi più di tagliare fette di pandoro. Un idea potrebbe essere quella di “riciclarlo” per preparare una gustosa merenda.
Ingredienti
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pandoro sbriciolato 250 g
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Panna fresca liquida 250 ml
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Tuorli 2
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noce di burro 1
Preparazione
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Sbriciola perfettamente il pandoro usando un mixer e aggiungi la panna e i due tuorli.
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Mescola fino a quando il composto non risulta essere il più omogeneo possibile.
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Imburra gli stampini dei muffin oppure utilizza dei pirottini di carta appositi per i muffin.
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Versa l’impasto e inforna per circa 20/25 minuti a 180°.
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Se vuoi arricchirli con un tocco goloso, spolvera il cacao amaro o lo zucchero a velo.