Le frittelle di patate sono un idea veloce per pasto da preparare in poco tempo. Può essere un contorno ideale per accompagnare diversi piatti.
Ingredienti
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Patate 500 g
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Uova 3
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Latte 1 bicchiere
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Noce moscata
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olio per friggere
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Sale
Preparazione
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Lessa le patate in acqua salata, quindi pelale e passale al setaccio o nello schiaccia patate.
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La crema ottenuta amalgama con il latte caldo e le uova.
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Profuma con la noce moscata grattugiato e condisci con il sale.
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Mescola il composto con cura per poi preparlo a farne delle frittelle.
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Mettile le frittelle in una padella che già sfrigola l’olio.
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Quando saranno dorate scolla le frittelle di patate. Asciugale su un foglio di carta assorbente e servi caldissime.
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Buon appetito!