Le patate di halloween al forno sono un’idea salata, semplice e d’effetto per la festa più “spaventosa” dell’anno! Questi fantasmini di patate al forno (o patate mostruose) sono croccanti, dorate e irresistibili! Perfetti sia come contorno sfizioso a tema, magari accanto a un hamburger oppure come snack per arricchire buffet o antipasti per halloween. Ottime anche in friggitrice ad aria!
Si preparano in pochi minuti, con un tocco creativo che conquisterà grandi e piccini, senza formine o stampi! Ti basterà una patata, un beccuccio da sac à poche e un po’ di fantasia.
Ingredienti
Strumenti
Procedimento
Per preparare le patate di halloween a fantasmino iniziate sbucciando e lavando le patate. Poi tagliatele a fettine non troppo spesse (circa 4–5 mm). Sciacquatele abbondantemente in acqua fredda, fino ad avere l’acqua limpida. Asciugatele bene con carta da cucina in modo da farle risultare croccanti in forno.
A questo punto potete creare la forma dei fantasmini: con un beccuccio da sac à poche piccolo, ricava te gli occhi su ogni fettina. Poi, con uno leggermente più grande, fate la bocca. Potete rifinire i bordi con un coltellino per dare meglio la forma del fantasmino.
Disponete le patate “mostruose” su una teglia con carta forno. In un ciotolino mettete 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva con un pizzico di sale, mescolate e poi spennellate questo condimento sulle patate. Potete aggiungere un pizzico di paprika o di rosmarino.
Infornate a 190°C per 25–30 minuti, finché i bordi diventano dorati e croccanti. Monitorate la cottura perchè dipende molto dallo spessore delle fettine di patate e dalla grandezza!
Servite le patate di halloween a fantasmino con la salsa che preferite.
Qualche consiglio:
Per una versione ancora più veloce, cuocete le patate di halloween a fantasmino nella friggitrice ad aria a 190°C per 15–18 minuti, girandole a metà cottura.
Sbizzarritevi con le salse di accompagnamento e con le decorazioni a tema.
Il passaggio in acqua fredda e poi asciugare bene le patate serve per renderle più croccanti in cottura.
FAQ (Domande e Risposte)
Come. siconservano?
In frigorifero in un contenitore chiuso. Consiglio di riscaldarle prima di consumarle.
Posso lasciare la buccia?
Se preferite si.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
