Tagliatelle con broccoli e macinato
Le tagliatelle con broccoli e macinato, sono un primo piatto ricco di sapori, semplice da preparare e genuino.
Questo primo piatto, può definirsi anche piatto unico ed è veramente ottimo e perfetto per un pranzo veloce….
Inoltre, ho preparato questo piatto in collaborazione con Terre dell’Oasi che gentilmente mi ha inviato le sue tagliatelle al farro..
Cosa aspettate a provarle?
Ecco come ho preparato le tagliatelle con broccoli e macinato:
Ingredienti
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160 g Tagliatelle di farro (Terre dell'Oasi)
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1 broccolo barese
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300 g carne macinata di suino
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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q.b. Cipolla
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1 pizzico Sale
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1 Peperoncino
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1 bicchierino Vino bianco
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q.b. Parmigiano reggiano
Preparazione
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Prepariamo insieme le tagliatelle con broccoli e macinato, prima di tutto, pulite il broccolo, lavatelo e sbollentatelo per 10 minuti in acqua salata.
Nel frattempo, in una padella con olio soffriggete la cipolla, aggiungete la carne macinata, sfumate con il vino bianco, condite con il sale e il peperoncino e cuocete il tutto per 20 minuti.
Aggiungete i broccoli e fateli insaporire per 5 minuti.
A questo punto, in una pentola con abbondante acqua salata cuocete le tagliatelle di farro per il tempo indicato sulla confezione.
Scolate le tagliatelle e versatele nella padella con il condimento, saltellate per un paio di minuti, impiattate e servite con il parmigiano grattugiato se gradite..
Ecco pronte le tagliatelle con broccoli e macinato!
Note
Cosa aspettate a preparare le tagliatelle con broccoli e macinato? Terre dell’Oasi , produce olio extra vergine d’oliva bio, pasta bio, miele bio e tantissimi altri prodotti che vi invito a scoprire e ad acquistare sul loro fantastico sito:
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