Il plumcake salsicce e friarielli, è perfetto da servire come antipasto, per l’aperitivo ma anche per accompagnare un tagliere di formaggi e salumi…
Questo plumcake è veramente soffice e saporito e potete arricchirlo anche con della scamorza…
Cosa aspettate a provarlo?
Ingredienti :
- 370 gFarina 00
- 300 mlLatte
- 3Uova
- 75 mlOlio di semi
- 80 gParmigiano Reggiano DOP
- 1 pizzicoSale
- 1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
- 300 gFriarielli
- 2Salsicce
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 1 spicchioAglio
Strumenti
- Pentola
- Padella
- Ciotola
- Cucchiaio di legno
- Stampo da Plumcake
Preparazione del plumcake salsicce e friarielli:
Prepariamo insieme il plumcake salsicce e friarielli, prima di tutto, lavate i friarielli e scottateli per 5 minuti in una pentola con acqua salata.
Passati i 5 minuti, scolateli, tritateli e fateli rosolare in una padella con olio e uno spicchio d’aglio.
Aggiungete le salsicce tritate , condite con il sale e cuocete per altri 5 minuti.
In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi ovvero la farina, il lievito, il parmigiano grattugiato e il sale poi in un’altra, mescolate gli ingredienti liquidi ovvero il latte, le uova e l’olio.
Unire i due composti e mescolate con un cucchiaio di legno infine, aggiungete le salsicce e i friarielli e versare il composto ottenuto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Una volta pronto, lasciatelo raffreddare , sistematelo in un piatto da portata e servite.
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