Pasta con zucca e patate
La pasta con zucca e patate, è un’ottima variante della solita pasta e patate, può essere definita un primo piatto o piatto unico veramente gustoso e semplice da preparare.
Io l’ho preparata in collaborazione con Euronova con il suo fantastico tegame zucca che potete acquistare “qui“.
Cosa aspettate a provarla?
Ecco come ho preparato la pasta con zucca e patate:
Ingredienti:
♥ 200 g di spaghetti spezzati
♥ 500 g di zucca
♥ 3 patate di medie dimensioni
♥ uno spicchio d’aglio
♥ un po’ di cipolla
♥ 3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
♥ pepe macinato qb
♥ un pizzico di sale
♥ un dado vegetale
♥ parmigiano grattugiato
Procedimento:
Prepariamo insieme la pasta con zucca e patate, prima di tutto, in una pentola con olio soffriggete la cipolla e l’aglio poi, aggiungete la zucca che precedentemente avete lavato e tagliato a pezzi e fatela cuocere per 10 minuti.
Nel frattempo lavate e tagliate le patate e aggiungetele nella pentola con la zucca e lasciatele cuocere per 10 minuti.
Aggiungete poco dopo il dado sciolto in un po’ di acqua tiepida e infine metteteci il sale e il pepe e cuocete per altri 5 minuti.
A questo punto, aggiungete un altro po’ d’acqua in pentola,portate ad ebollizione, versate la pasta e cuocetela per il tempo indicato sulla confezione.
Impiattate e se gradite metteteci del parmigiano e un altro po’ di pepe.
Ecco pronta la pasta con zucca e patate, buon appetito!
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4 Comments on Pasta con zucca e patate
Comments are closed.
A me la zucca piace poco, perché la sento troppo dolce. In questa versione però potrei provarla, chissà…
provala ti piacerà sicuramente :*
Con la zucca ho mangiato solo il risotto…. proverò anche la pasta sarà sicuramente ottima !!
io di tutto lasagna, parmigiana se vedi nel mio blog trovi tante ricette comunque questa pasta qui, provala e fammi sapere :*