I muffin aromatizzati al limone, sono dei dolcetti semplici da preparare, super soffici e profumati.
Questi muffin, sono perfetti per la colazione o la merenda di tutta la famiglia nei giorni di festa e non solo…
Inoltre, per dargli un tocco di sapore in più, ho aggiunto alla ricetta l’olio aromatizzato al limone , re della tradizione mediterranea, dell’azienda Crudolio che, mi ha scelta per il loro progetto natalizio che ha come obiettivo quello di avvicinare le persone al mondo degli olii vegetali .
Cosa aspettate a provarli?
Ingredienti
Ingredienti per i muffin aromatizzati al limone:
Strumenti
Preparazione dei muffin aromatizzati al limone:
Prepariamo insieme i muffin aromatizzati al limone, prima di tutto lavorate nella ciotola della planetaria le uova , lo zucchero, l’aroma al limone e la vaniglia per circa 10 minuti.
Una volta ottenuto un composto gonfio e spumoso, aggiungete la farina , la fecola di patate , il lievito ed il pizzico di sale e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto per non far smontare il composto.
A questo punto, aggiungete l’olio extra vergine d’oliva aromatizzato al limone, il limoncello ed il latte e mescolate sempre con la spatola.
Versate il composto ottenuto nei pirottini sistemati in una teglia per muffin e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
Prima di toglierli dal forno, fate la prova stecchino e quando sono pronti, sistemateli su una gratella per dolci e fateli raffreddare.
Infine, cospargeteli di zucchero a velo e decorateli con i cupcake topper natalizi .
Ecco pronti i muffin aromatizzati al limone, buone feste !
Dosi variate per porzioni
