Muffin allo yogurt e marmellata di mirtilli

Muffin allo yogurt e marmellata di mirtilli

I muffin allo yogurt e marmellata di mirtilli, sono dei dolcetti sofficissimi e super golosi adatti per la colazione o la merenda.

Sono veramente semplici da preparare e potete farcirli con qualsiasi tipo di marmellata o crema…

Io li ho preparati in collaborazione con Vis che gentilmente mi ha inviato la sua confettura natura e tradizione extra mirtilli, una vera e propria delizia.

Ecco come ho preparato i muffin allo yogurt e marmellata di mirtilli:

Ingredienti:

♥ 1 uovo

♥ 70 g di zucchero

♥ 60 g di burro

♥ 1/2 vasetto di yogurt

♥ buccia di limone

♥ aroma vaniglia

♥ 120 g di farina 00

♥ 1/2 bustina di lievito per dolci

♥ 1 vasetto di confettura natura e tradizione extra mirtilli VIS

Per decorare:

♥ Zucchero a velo qb

Procedimento:

Prepariamo insieme i muffin allo yogurt e marmellata di mirtilli, prima di tutto, nella ciotola della planetaria, lavorate il burro morbido con lo zucchero.

Aggiungete poi l’uovo e lo yogurt e continuate a mescolare.

Una volta ottenuto un composto liscio, aggiungete la buccia di limone e l’aroma vaniglia.

Infine, aggiungete la farina e il lievito e mescolate dal basso verso l’alto per non far smontare il composto.

Versate il composto nei pirottini poi, aggiungete un cucchiaino di marmellata di mirtilli e ricoprite con altro composto.

Fate lo stesso procedimento fino all’esaurimento degli ingredienti…

Infornate a 180° per circa 20 minuti.

Una volta pronti, lasciateli raffreddare, spolverizzateli di zucchero a velo e servite.

Ecco pronti i muffin allo yogurt e marmellata di mirtilli!

Cosa aspettate a preparare i muffin allo yogurt e marmellata di mirtilli? Vi invito ad acquistare la fantastica confettura più frutta light ai lamponi di Vis Confetture sul loro fantastico sito:

e non dimenticate di cliccare mi piace alla loro pagina facebook “qui“.

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