Gli gnocchi con zucca, ricotta e speck, sono un primo piatto o piatto unico veramente delizioso che ho deciso di preparare in collaborazione con Master Gnocchi con i suoi fantastici gnocchi alla zucca.
Questo primo piatto è veramente veloce da preparare e potete prepararlo per pranzo in famiglia o per varie occasioni.
Ecco come ho preparato gli gnocchi con zucca, ricotta e speck:
Ingredienti per 2 persone:
♥ 400 g di gnocchi alla zucca di Master Gnocchi
♥ 500 g di zucca
♥ 100 g di speck
♥ 250 g di ricotta
♥ un pizzico di sale
♥ peperoncino macinato qb
♥ un po’ di cipolla
♥ 2 cucchiai d’olio
♥ parmigiano grattugiato
Procedimento:
Prepariamo insieme i nostri gnocchi con zucca,ricotta e speck, prima di tutto lavate la zucca e tagliatela a tocchetti poi in una padella con olio, soffriggete la cipolla e aggiungeteci la zucca e cuocetela fin quando non si ammorbidisce poi aggiungete il sale, il peperoncino e la ricotta e cuocete per 5 minuti per amalgamare il tutto.
Spgnete il fuoco e in una padellina fate rosolare lo speck poi, aggiungete gli gnocchi in padella con la zucca e mezzo bicchiere d’acqua e cuocete per 3 minuti.
Impiattate i vostri gnocchi e aggiungeteci lo speck e una spolverata di parmigiano grattugiato, buon appetito!
Cosa aspettate a preparare questo piatto? la Master Gnocchi, produce purè di patate, diverse varianti di gnocchi, gnocchi ai funghi, agli spinaci, una linea light (gnocchi al farro e kamut) e tantissimi altri prodotti che vi invito a scoprire sul loro sito
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