Girelle di sfoglia con zucchine e scamorza
Le girelle di sfoglia con zucchine e scamorza, sono dei rustici semplici e sfiziosi perfetti per l’antipasto, l’aperitivo o per un buffet…
Queste girelle, si preparano in pochissimo tempo ed io, le ho preparate in collaborazione con l’azienda Petrucci che gentilmente mi ha inviato l’olio extra vergine d’oliva Sabina DOP che ha dato un sapore unico alle mie girelle.
Cosa aspettate a provarle?
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia
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3 Zucchine
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2 cucchiai Olio extra vergine di oliva Sabina Dop
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q.b. Cipolla
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1 pizzico Sale
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q.b. Pepe
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50 g Scamorza (provola)
Preparazione
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Prepariamo insieme le girelle di sfoglia con zucchine e scamorza, prima di tutto, lavate le zucchine e grattugiatele con una mandolina.
In una padella con olio, soffriggete la cipolla, aggiungete le zucchine, condite con sale e pepe e cuocete il tutto per circa 10 minuti.
Una volta pronte, lasciatele raffreddare poi, srotolate la pasta sfoglia (se la volete preparare voi, cliccate “qui” per la ricetta completa).
Sistemate sulla sfoglia le zucchine, le fette di scamorza poi, arrotolate la pasta sfoglia su se stessa.
Tagliate le girelle con un coltello a lama liscia poi, sistematele in una teglia con carta da forno.
Cuocete le girelle in forno a 180° per circa 20 minuti.
Una volta cotte, lasciatele intiepidire e servite.
Note
L’azienda Petrucci , produce olio extra vergine d’oliva , olii aromatizzati, conserve, creme spalmabili a base di olio extra vergine d’oliva e tantissimi altri prodotti che vi invito a scoprire e ad acquistare sul loro “sito“.
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