INGREDIENTI:
– 3 uova
– 180 g zucchero
– 1/2 bicchiere di latte intero
– 100 g burro fuso
– 220 g farina 00
– 60 g farina di cocco
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 pera (a dadini)
– zucchero a velo
Montare le uova (intere) con lo zucchero, aggiungere il latte, il burro fuso, le farine, il lievito ed amalgamare bene. Ridurre la pera a dadini ed incorporare all’impasto della torta delicatamente. Imburrare una teglia e versare il composto. Infornare a 180° per circa 30 min (fare la prova stecchino). Cospargere di zucchero a velo prima di servire.
Alla prossima ricetta e buon fine settimana da mela&cannella!