Alberelli al burro e cioccolato.

Per preparare gli alberelli al burro e cioccolato dovrete cominciare, sciogliendo innanzitutto il burro. Tagliatelo a pezzetti per evitare che una cottura prolungata lo bruci. Una volta fuso, mettetelo da parte a raffreddare.

Setacciate la farina. In una ciotola rompete un uovo e mescolatelo con una forchetta. Aggiungetevi lo zucchero a velo, la vanillina,  il sale e mescolate ancora. A questo punto aggiungete al composto la farina setacciata. Impastate il tutto con le mani e aggiungete il burro fuso ormai tiepido. Impastate e formate un panetto.

Dividete il panetto in tre sezioni. Cospargete della farina su una spianatoia e stendete ciascuna parte di impasto utilizzando un mattarello. Stendete l’impasto al burro ad uno spessore di circa 3 mm.

A questo punto tagliate la frolla al burro utilizzando un coppapasta  a forma di alberello.

Trasferite gli alberelli al burro su una leccarda ricoperta di carta forno. A questo punto infornate a 250 gradi modalità statico. I biscotti al burro saranno pronti dopo pochi minuti, dovrete infatti sfornarli non appena vedrete i bordi dorarsi e la superficie gonfiarsi leggermente.

Quando gli alberelli al burro si saranno raffreddati potrete decorarli con il cioccolato fondente fuso a bagnomaria. Vi servirà a questo punto, per chi come me non ha l’apposita siringa, un piccolo cono di carta forno.. Farlo è davvero semplice,vi basterà seguire questo tutorial https://www.google.it/amp/s/ricette.giallozafferano.it/Come-fare-un-cornetto-con-la-carta-forno.html%3fgoogle-amp=1

Riempite il cono di cioccolato e decorate i vostri alberelli al burro come più vi piace.