Settembre volge al termine e con esso si chiude la stagione delle mie amate pesche. Ecco per voi un’idea per un dolce facile, veloce e gustosissimo a base di pesca e yogurt.
Pochi e semplici passaggi per ottenere un dolcetto sano, delicato e leggero, perfetto spezza fame, merenda o fine pasto.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa preriscaldate il forno in modalità ventilato 200 gradi.
Poi occupatevi delle sfogliatine: srotolate la pasta sfoglia, tagliatela in 8 rettangoli e intagliate i bordi di ogni rettangolo creando una cornice, infine bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta. Ora infornate e cuocete per 20 minuti o fino a completa doratura.
Ora é il momento di dedicarsi alla crema di yogurt. Ponete in una ciotola lo yogurt, unite ricotta e miele e mescolate sino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
A seguire lavate le pesche e tagliatele a fettine sottili ma non troppo.
Infine componete le vostre sfogliatine di yogurt e pesca. Dopo aver messo la crema all’interno di una sac à poche, guarnite ogni sfogliatina con qualche ciuffo e decorate con le fette di pesche e un chicco d’uva per dare colore.
La mia idea
Potete realizzare questo semplice dolcetto con qualsiasi frutta, così da proporlo tutto l’anno. Ad esempio é buonissima una versione di sfogliatine con le fragole e gocce di cioccolato bianco ad addolcire lo yogurt.
Dosi variate per porzioni