Ecco come fare il preparato per i pancake, così li potete preparare velocemente eliminando qualche passaggio, un ottimo trucchetto in cucina. Per il preparato vi occorre:
-600 grammi di farina
-5 cucchiai di zucchero
-1 bustina di lievito per dolci
Se volete aromatizzarlo aggiungete 2 bustine di vanillina oppure una baccello di vaniglia privato dei semi, quindi se siete soliti usare i semi della bacca di vaniglia, il baccello invece di buttarlo lo mettete nel composto. Per preparare i pancake dovete mettere insieme 6 cucchiai di preparato, 1 bicchiere di latte vegetale, 1 cucchiaio di olio e 1 uovo, se li volete senza uova aggiungete 1 bicchiere e mezzo di latte. Come vedete con il preparato vi risulta semplicissimo preparare i pancake, uso questo preparato anche per i waffle!