4 fette di petto di quaglia
8 fette di pancetta
50g di provolone
Olio evo @oliolorusso
Sale/Pepe nero
Procedimento:
Battiamo leggermente le fettine di petto di quaglia tra 2 fogli di carta forno, saliamo leggermete e disponiamo una fetta di provolone al centro, maciniamo un pochino di pepe nero e arrotoliamo, avvolgiamo il tutto in due fette di pancetta e continuiamo fino al termine degli ingredienti. In una padella antiaderente versiamo un pochino di olio extravergine d’oliva e adagiamo le nostre bombette. Cuociamo a fuoco medio per 10 minuti, girandole a metà cottura.
