DOLCE ESTIVO ALLA FRUTTA DI STAGIONE ,FRESCO ,SEMPLICE E DELIZIOSOπ.UN DESSERT LEGGERO DA SERVIRE A FINE PASTO,PER UN PRANZO DOMENICALE O PER UNA CENA IN COMPAGNIA DI AMICI O COME MERENDA NUTRIENTE E GOLOSAπππ«
Ingredienti
Frutta di stagione πππ«π«
Strumenti
PER FRULLARE,MONTARE E CUOCERE ,HO USATO IL BIMBY,MA POTETE BENISSIMO USARE UN FRULLATORE ,UN MINIPIMER E UN PENTOLINOππππ«π
PREPARAZIONE CREMA DI MELONE π
TAGLIARE IN DUE UN MELONE MATURO (io ho scelto il Cantalupo perchΓ© Γ¨ piΓΉ profumato e piΓΉ dolce e poi perchΓ© ha un colore piΓΉ acceso e crea un bel contrasto visivoπ)
DOPO AVERLO TAGLIATO PER METΓ,AIUTANDOVI CON UN CUCCHIAIO,SVUOTATELO E PRIVATELO DEI SEMIπ
CON UN COLTELLO AFFILATO,CON PAZIENZA E FACENDO ATTENZIONE,PRIVATELO DELLA BUCCIA
Fate attenzione a non lasciare parti di scorza,comprometterebbero il risultato riguardante il sapore π
TAGLIATE A PEZZETTI IL MELONE E PONETELO IN UNA CIOTOLA. CONDITELO CON 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO DI CANNA, SUCCO DI LIMONE E CANNELLA . A QUESTO PUNTO MESCOLATE BENE TUTTI GLI INGREDIENTI .
FRULLATE E CUOCETE PER 20 MINUTI COL BIMBY ,100Β° , VELOCITΓ 1 (se invece usate un pentolino, cuocerete a fiamma bassa per non fare apprendere la crema di melone π).INTANTO AMMOLLATE 15g DI FOGLI DI COLLA DI PESCE E INCORPORATE ALLA CREMA TIEPIDA. π
CREMA PRONTA CHE LASCERETE RAFFREDDARE.PROCEDERE CON LA PREPARAZIONE DELLA PANNA MONTATA CHE TERREMO DA PARTE.
crema di melone π
panna montata
PREPARAZIONE CREMA AL MASCARPONE π
VERSARE IL MASCARPONE IN UNA CIOTOLA,AGGIUNGERE UN CUCCHIAIO DI ZUCCHERO,UN TUORLO E L’ALBUME MONTATO A NEVE. MESCOLARE BENE E IN ULTIMO VERSARE I CUBETTI DI MELONE. π
PROCEDIAMO CON L’ASSEMBLAMENTO DEL DOLCE BAGNANDO I SAVOIARDI NEL LATTE DI COCCO E AVENA E POSIZIONANDOLI IN UNA PIROFILA
SUL PRIMO STRATO DI SAVOIARDI INZUPPATI ,VERSARE LA CREMA DI MELONE CHE DISTRIBUIRETE UNIFORMAMENTE , AIUTANDOVI CON UN CUCCHIAIO O UNA PALETTA
CONTINUATE DISTRIBUENDO LA PANNA E PROCEDETE CON I SAVOIARDI
ULTIMO STRATO DI SAVOIARDI INZUPPATI
PROCEDIAMO CON LA COPERTURA ,AGGIUNGENDO LA CREMA DI MASCARPONE
GiΓ prontooo!!!…Ma una decorazione ci starebbe bene o no??!!π₯°
PROCEDIMENTO DECORAZIONEπ«ππ«
PER DECORARE HO USATO DELLE FETTE DI MELONE ,DALLE QUALI HO RICAVATO DEI PETALI,AIUTANDOMI CON UN COLTELLO E HO USATO DELLE MORE .π«
HO ADAGIATO CON DELICATEZZA I PETALI DI MELONE CERCANDO CREARE UN FIOREπ
ALTERNANDO PETALI PIU PICCOLI PER CREARE FIORI PICCOLI E PETALI PIU GRANDI , PER CREARE FIORI GRANDIππ₯°
INFINE HO COMPLETATO AGGIUNGENDO AL FIORE DI MELONE,UNA MORA E DARE LA FORMA DI UNA COROLLAπ₯°
IL TIRAMISΓ ALLA CREMA DI MELONE Γ PRONTO,LASCIATELO RIPOSARE IN FRIGO E ….BUON APPETITOπ₯°
CONSIGLI E VARIANTI
π΅IL TIRAMISΓ ALLA CREMA DI MELONE SI CONSERVA IN FRIGORIFERO, COPERTO CON PELLICOLA TRASPARENTE PER DUE O TRE GIORNI. POSSIAMO ANCHE CONGELARLO PER CONSUMARLO ALL’OCCORRENZA, RICORDANDOCI DI TIRARLO FUORI PER FARLO SCONGELARE ,ALMENO DUE O TRE ORE PRIMA DI SERVIRLO.
π’SE VOLETE DARE PIΓ SPRINT ALLA RICETTA E NON LO DEVONO MANGIARE ANCHE I BAMBINI, POTETE SOSTITUIRE IL LATTE DI COCCO, CON DEL LIMONCELLO O DELLA ARLKERMES E POTETE SOSTITUIRE I SAVOIARDI CON DEI BISCOTTI AL CIOCCOLATO CHE SI SPOSANO BENE CON IL SAPORE DOLCE DEL MELONE ππ
β€οΈSe vi piacciono le mie idee in cucina, gentilmente seguitemi anche sulla mia pagina facebookΒ Β https://www.facebook.com/loryinthekitchenΒ Grazie di β€οΈ by Loryπ₯°.
π¬π,ππππππ πππππππππ πππ ππ ππ πππππ,ππππ ππππ πππππ πππππππ ππ ππππ πππππ ππππππππ ππ ππππππππππ ,ππππππ ππ ππ ππ πππππππ ,ππππππππππ..ππππππ ππβ€οΈ !
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. Γ MOLTO IMPORTANTE PER ME, GRAZIE DI β€οΈ
Dosi variate per porzioni
