Le merendine soffici allo yogurt sono dei dolci morbidissimi,deliziosi, piccoli e leggeri poiché sono senza burro. Eh lo so!!! Con questo caldo dirai il forno no e no, ma io non rinuncio ad una sana e buona merenda, i bambini adoreranno ma anche i grandi non sapranno resistere.Sono facili da preparare e si cuociono davvero in pochi minuti,io li preparo per la merenda a scuola e in estate per la merenda a mare è una delle ricette da me super collaudata. Sono praticissimi da trasportare proprio perché in monoporzioni, nei negozi troverai tantissimi pirottini colorati ideali per ogni occasione per un buffet di compleanno, laurea,per natale, comunione, baby shower… In fondo alla pagina troverai alcuni consigli utili per una buona riuscita delle merendine soffici allo yogurt.

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di cottura13 Minuti
Porzioni13
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

Vediamo iinsieme gli ingredienti che ti servono per preparare le merendine soffici allo yogurt

Ingredienti per le merendine soffici allo yogurt

100gr di zucchero

2 uova

50ml di olio di girasole o di mais

25ml di latte

125gr di farina 0

¹/₂ Bustina di lievito per dolci

110gr di yogurt banana o altro gusto

Strumenti

Vediamo iinsieme cosa ti serve per preparare le merendine soffici allo yogurt :

Fruste elettriche

13 Pirottini

Con questi pirottini di diametro 8cm vengono circa 13 merendine

Passaggi

Ora vediamo insieme i passaggi per preparare le merendine soffici allo yogurt :

Preparazione :

Lavora con le fruste elettriche fino al raddoppio del suo volume lo zucchero e le uova

Sempre con le fruste in movimento Aggiungi a filo l’olio ed il latte e lavora ancora un minuto

Aggiungi la farina ed il lievito lavora con le fruste ancora un minuto

Aggiungi lo yogurt e lavora con le fruste elettriche qualche secondo

Si conservono avvolti con pellicola per 3/4 giorni

Ricorda che ogni forno e a se quindi i tempi di cottura potrebbero variare di qualche minuto

Qualche consiglio sulle merendine allo yogurt

Utilizza gli ingredienti a temperatura ambiente, lavora bene lo zucchero con le uova perché daranno loro la struttura alle merendine rendendole morbide e alte, puoi usare pirottini di qualsiasi forma e grandezza. Con questo impasto e con questa grandezza dei pirottini verranno circa 13 merendine, raddoppia gli ingredienti se vuoi più merendine.