La torta pasqualina è un tradizionale piatto di Pasqua. Nata in Liguria, è farcita con erbette di stagione…
I baozi cinesi sono dei panini ripieni di carne o di verdure o un misto. Solitamente contengono del…
Il baccalà o stoccafisso è di origine scandinava e introdotto a Venezia dal navigatore Pietro Querini nella prima…
Il baccalà alla vicentina è una ricetta che vanta più di 400 anni di storia e nel 1987…
Il burrito di ricciola è una ricetta che ho visto fare dallo chef Cannavacciuolo in una trasmissione e…
L'uovo cotto a bassa temperatura è stato il mio primo tentativo di cottura con il roner che ho…
La faraona è un volatile di provenienza africana, ha una carne con un sapore più deciso rispetto al…
L'insalata di pollo si può fare in molti modi diversi con gli ingredienti più graditi, per una versione…
Un piatto di gamberi accompagnato da una fresca crema di piselli magari freschi appena sgranati è l'ideale per…
Il filetto è il taglio più nobile del maiale, è una carne molto magra dal gusto delicato. Per…
