Puntine al vino rosso

Ingredienti Altre informazioni
  • 1kg di puntine di maiale
  • 500ml di vino rosso
  • 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro
  • sale q.b.
  • Difficoltà: facile
  • Tempo esecuzione: 1h
Preparazione
  1.  Tagliare le puntine a metà con un coltello ben affilato;
  2. Far rosolare per qualche minuto a fiamma medio-vivace le puntine all’interno di una pentola abbastanza capiente;
  3. Una volta che le costine si saranno rosolate, aggiungere il vino, il concentrato di pomodoro e un pizzicone di sale;
  4. Abbassare la fiamma e continuare la cottura per 45 minuti girando di tanto in tanto le costine.
Suggerimenti/Curiosità
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