Hamburger di merluzzo fatto in casa
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| Ingredienti per 4 hamburger |
Altre informazioni |
- 350g di filetto di merluzzo
- 1 uovo
- 20g di Grana Padano grattugiato
- 60g di pane grattugiato
- Prezzemolo q.b.
- Olio evo q.b.
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- Difficoltà: facile
- Tempo esecuzione: 15m
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| Preparazione |
- In un robot da cucina inserire il merluzzo e tritarlo fino a renderlo una purea;
- Mettere la purea di pesce in una ciotola e aggiungere l’uovo, il formaggio, il pan grattato e una spolverata di prezzemolo;
- Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo;
- Dividere l’impasto in 4 e con l’aiuto di un coppa pasta creare degli hamburger;
- Versare un filo d’olio in una padella antiaderente e adagiare gli hamburger;
- Cuocere 4 minuti per lato a fiamma medio-bassa e servire ancora caldi.
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| Suggerimenti/Curiosità |
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