Gelato al cioccolato - Ricetta per gelatiera

Gelato al cioccolato – Ricetta per gelatiera
Ingredienti	Altre informazioni
200ml di panna dolce 200 ml di latte 100g di zucchero 1 uovo 8 cucchiai di cacao amaro	Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 1h
Preparazione
Mettere in una ciotola la panna, il latte, lo zucchero e il cacao; Far fondere e amalgamare il tutto a bagno maria; Quando il cacao sarà fuso, aggiungere l’uovo e incorporarlo nel composto con una frusta; Rimettere la ciotola a bagnomaria per 5 minuti; Lasciare raffreddare completamente; Versare il composto nella gelatiera e azionarla; Lasciare lavorare la gelatiera per 30 minuti fino a quando il gelato si sarà addensato; Preparare i coni e servire.
Suggerimenti/Curiosità
Ricetta preparata con gelatiera Ariete GranGelato 638; Un risultato ottimale si ottiene con lasciando raffreddare prima il composto in frigorifero;