Amici queste creano dipendenza! Una ricetta davvero semplice, di quelle veloci che piacciono a me, per chi ha poco tempo. Si realizzano davvero in 5 MINUTI e vi dico che una tira l’altra. Un secondo piatto ma che può essere servito anche come antipasto.
Le FRITTELLE DI ZUCCHINE AL FORNO si preparano molto semplicemente mettendo in una ciotola tutti gli ingredienti e mescolando. Poi si formano le varie frittelle e si cuociono. Potete anche prepararle in anticipo. Sono una ricetta super sfiziosa , saporita e grazie alla cottura in forno sono anche leggere rispetto a quelle fritte in olio.
Le frittelle di zucchine al forno sono perfette per tutta la famiglia, anche per i più piccoli, per camuffare le verdure. Perfette come secondo piatto, come antipasto ma anche da mettere in mezzo al panino da portare in ufficio. Una volta che le proverete le rifarete sempre. Che ne dite di prepararle insieme ? Seguitemi qui sotto per la ricetta
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Ingredienti
Ecco cosa vi occorre per preparare le frittelle di zucchine al forno.
Procedimento
Per prima cosa dovete grattugiare le zucchine e metterle in una ciotola.
Unire poi le uova ed il parmigiano grattugiato. Unire anche sale, pepe ed erba cipollina. Mescolare per bene il composto.
Infine aggiungere anche la farina.
Con l’aiuto di due cucchiaio formare le frittelle direttamente su una teglia foderata con carta forno e unta con un giro di olio. Appiattirle un pochino con l’aiuto del cucchiaio.
Oliare in superficie e cuocere in forno statico a 190 gradi per circa 25 minuti. Gli ultimi 10 minuti funzione grill.
Servire caldo ma sono buone anche fredde.
CONSIGLI
Potete sostituire la farina 00 com farina di avena o altri tipi di farine per una versione senza glutine.
Dosi variate per porzioni