Se non sapete cosa preparare per cena vi lascio questa idea super veloce e super gustosa!!!! Si prepara in 10 minuti ed è perfetta per tutta la famiglia. La pasta sfoglia risolve sempre i miei dilemmi sul ” cosa cucino questa sera?” Non manca mai dentro al mio frigo.
La QUICHE CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO è una ricetta molto semplice da preparare: vi basterà preparare le zucchine in una padella poi unirle al restante del composto che avrete mescolato in una ciotola e versare tutto nel guscio di pasta sfoglia. Facile vero? Pochi e semplici ingredienti per una ricetta davvero buonissima.
La quiche di zucchine e prosciutto è una ricetta perfetta per salvare la cena di noi mamme sempre di corsa ma non solo. È perfetta anche da preparare se avete ospiti a cena ma anche da preparare nei buffet per le feste di compleanno. La prepariamo insieme? Seguitemi qui sotto per la ricetta.
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Ingredienti
Ecco cosa vi occorre per preparare la quiche con zucchine e prosciutto
Procedimento
Per prima cosa lavare le zucchine, togliere le estremità e tagliarle a rondelle. Farle cuocere in una padella con della cipolla e dell’olio extravergine per qualche minuto aggiungendo un goccino di acqua. Non devono risultare fatte. Spengere il fuoco, salare e mettere da parte.
Ora in una ciotola sbattere le uova con il latte, aggiungere il sale ed il parmigiano.
Aggiungere poi il prosciutto cotto a pezzetti ed infine le zucchine che avrete cotto in padella.
Mescolare il tutto per bene. Prendere la pasta sfoglia rotonda e metterla su una taglia da 26 cm di diametro con tuttaa sua carta forno. Bucherellare la superficie. Mettete sopra una spolverata di pangrattato e versare il composto liquido.
Richiudere i bordi su se stessi e cuocere in forno statico a 200 gradi per circa 25/30 Minuti. Far intiepidire e servire.
CONSIGLI
Potete sostituire le zucchine con altra verdura.
Al posto del latte potete mettere della panna liquida fresca.
Potete omettere il prosciutto cotto oppure potete sostituirlo con della salsiccia.
Dosi variate per porzioni