Lo snack veloce con fogli di riso è una ricetta così veloce che si prepara in 5 minuti e con 1 solo ingrediente. Uno snack alternativo alle patatine, con pochissime calorie e… non è nemmeno fritto! Una volta provato, questo antipasto lo rifarai sempre, e tutti chiederanno il bis. Si tratta di cuscinetti super croccanti, da mangiare così o da condire con le spezie preferite, ad esempio la paprika.
Si possono cuocere in friggitrice ad aria o in forno, cambiano solo i gradi e tempi di cottura. Trovi tutto specificato sotto nel procedimento.
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La friggitrice ad aria con Vale
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Ingredienti
Strumenti
Per cuocere lo snack con fogli di riso ho utilizzato la friggitrice ad aria Cosori Iconic Single. La trovate qui 👇
Passaggi
Per preparare questo snack furbo, ti basterà prendere un foglio di riso e idratarlo in acqua per pochi secondi. Mettilo su un tagliere leggermente umido o unto (così non si attaccherà) e posiziona sopra un altro foglio di riso idratato. Schiacciali bene in modo da attaccarli. A questo punto, con un coltello o con un taglia pizza, fai dei tagli a scacchiera (orizzontali e verticali) in modo da ottenere dei piccoli quadrati.
Non ti resta che trasferire i quadrati direttamente nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 190°C per 5 minuti. Oppure posizionali in una teglia e cuocili in forno a 200°C per circa 8-10 minuti. In cottura si gonfieranno, diventando dei cuscinetti grazie ai due strati dei fogli di riso sopvrapposti.
Trasferiscili in una ciotola e aggiungi le spezie che preferisci, io paprika affumicata. Puoi anche insaporire con del sale. Servi e… gusta!
Consigli di Vale
– Mi raccomando: immergi il foglio di riso per pochissimo tempo in acqua, giusto il tanto per bagnarlo sopra e sotto. Risulterà ancora rigido quando lo metterai sul tagliere, è del tutto normale: infatti sarà poi dopo pochi minuti che diventerà completamente morbido e idratato.
– Puoi usare le spezie che più ti piacciono o semplicemente del sale se preferisci.
– Friggitrice ad aria: per cuocerle ho utilizzato la friggitrice ad aria intelligente Cosori Iconic Single, completamente in acciaio, da 6.2 litri. La trovate qui: friggitrice ad aria.
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