Buona sera, oggi vi voglio presentare un primo piatto veloce, nutriente e molto gustoso, ottimo per le giornate fredde, vi lascio la ricetta, mia nonna me la faceva spesso..
INGREDIENTI per 2 persone
2 UOVA
250 G DI PARMIGIANO
SALE
PEPE
BRODO VEGETALE
PREPARAZIONE:
Preparare un bordo vegetale , sbattere 2 uova con il parmigiano su una scodella, aggiungere un po’ di pepe e sale. Mettere a cuocere il brodo e una volta che bolle versare il composto, mescolare fin da subito per 5 minuti circa, in modo che non si appallottoli il composto. Servire caldo è davvero buonissimo, la mia adorata Nonna ADELE me la preparava spesso nelle sere di inverno freddo.Il piatto è molto nutriente e dopo averne mangiato una bella scodella sarete sazi..
