sgonfiotti di ceci

dosi per 6 persone

ingredienti per sgonfiotti di ceci

500 g di farina

40 g di zucchero

2 cucchiai di olio di oliva

ceci cotti a volontà

pezzettini di cioccolato fondente

cannella

mosto di vino

olio per friggere

preparazione

prima di tutto impastate la farina con l’olio di oliva poi unite lo zucchero e acqua quanto basta per ottenere una pasta piuttosto consistente

Quindi tirare la sfoglia e con taglia pasta ricavate dei dischetti sui quali metterete a cucchiaiate i ceci cotti pezzettini di cioccolato un pizzico di cannella e un cucchiaino di mosto cotto

A questo punto ripiegate i dischetti e chiudeteli con una rotellina in modo da formare delle mezzelune friggeteli in olio abbondante e caldo poi raffreddateli e spolverizzate con zucchero a velo