seppie gratinate
dosi per 4 persone
ingredienti per seppie gratinate
4 seppe
300 g di mollica di pane raffermo
prezzemolo
due cucchiai di capperi
uno spicchio di aglio
100g di formaggio grattugiato
due uova
preparazione
prima di tutto pulire le seppie e sciacquate bene sotto acqua corrente.
Quindi preparare il ripieno in una ciotola mescolate la mollica di pane bagnata e strizzata il formaggio grattugiato ‘aglio e il prezzemolo tritati sale e pepe.
A questo punto aggiungere i tentacoli tagliati a pezzetti un filo di olio e le uova poi riempire le sacche e chiudetele bene con gli stecchini o cuciteli.
oliate una teglia e adagiatevi le seppie ripiene e infornate a 180° per 40 minuti. condite con un filo di olio e servite