Orecchiette pasta con lenticchie
Dosi per 4 persone
Ingredienti per orecchiette pasta con lenticchie
300 g di orecchiette
500 g di lenticchie
Una cipolla rossa
Sedano
Aglio
olio extravergine d’oliva
Un pizzico di sale
Un pizzico di pepe
Preparazione
Prima di tutto mettere le lenticchie a bollire in abbondante acqua bollente dopo averle messo a bagno per 12 ore aggiungete il sale l’aglio o cipolla il sedano cucinare a fuoco lento per circa 2 ore togliete gli odori il sedano cipolle.
A questo punto fate bollire le orecchiette con le lenticchie poi quando il tutto sarà ben cotto togliere dal fuoco e condire con olio extravergine d’oliva e pepe.