Orecchiette alla rucola

Dosi per 4 persone

Ingredienti per orecchiette alla rucola

300 grammi di orecchiette

350 grammi di pomodorini

Un mazzetto di rucola poi

Uno spicchio di aglio

Olio extravergine d’oliva un pizzico di sale

Preparazione

Prima di tutto mettete a bollire le orecchiette con la rucola lavate i pomodorini asciugandoli tagliandoli a metà in una pentola larga poi mettete 8 cucchiai di olio e lo spicchio d’aglio e scaldate dopo un minuto aggiungete i pomodorini rucola lavata facendo saltare per qualche minuto.

Quindi una volta cotta la pasta scolatela con la rucola e aggiungete alla contenuto in padella facendo saltare per un altro minuto eliminate l’aglio mettete in un piatto piacere condite con un filo di olio extravergine d’oliva.