Marzapane 
dosi per 2 kg di prodotto
ingredienti per marzapane un chilo e due
1 Kg di zucchero semolato
Sei uova
Cannella
La buccia grattugiata di tre limoni
Preparazione
prima di tutto macinare le mandorle con la loro pelle mischiarle con lo zucchero semolato unire le uova intere un po’ di cannella e la buccia tritata molto fine dei limoni.
A questo punto impastare molto bene formare delle polpette e poi schiacciarle al centro mettere una mandorla o a piacere una ciliegia glassata
Quindi Poggiare tutto su una teglia foderata di carta da forno unta di olio e farinata infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti poi sfornateli fateli raffreddare e servire