Fusilli pasta in ciambotta 
dosi per quattro persone
Ingredienti per fusilli pasta in ciambotta
300 g di farina
400 g di verdure miste zucca bietole pomodori scarola
Due Spicchi di aglio
Peperoncino
100 ml di olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
preparazione
prima di tutto impastate la farina con acqua tiepida fino a tenere una pasta morbida e omogenea formate dei bastoncini lunghi 3 cm utilizzato un ago da calza per arrotolare la pasta e dargli la forma di fusillo
A questo punto rosolate in padella l’aglio con l’olio extravergine d’oliva aggiungete i pomodorini tagliati a metà l’estate le verdure in acqua salata abbondante a capo infine a metà cottura Uniti fusilli a cottura ultimata scolare la pasta alle verdure fatto saltare il tutto nella padella con la salsa aggiungendo il peperoncino