Se amate i piatti che uniscono semplicità, gusto e un pizzico di creatività, il timballo di riso in friggitrice ad aria con provola è una scelta irresistibile. È la versione moderna e leggera di un classico della cucina italiana, dove il riso si trasforma in una base pronta ad accogliere un cuore filante di provola che conquista al primo assaggio.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per poter preparare il timballo di riso in friggitrice ad aria, come prima cosa cuocete il riso in acqua bollente (salata) e scolatelo 4/5 minuti prima del tempo di cottura.
Condite il riso con circa la metà del sugo, aggiungete una manciata di parmigiano grattugiato e mescolate per amalgamare il tutto.
Nella teglia adatta alla vostra friggitrice (nel mio caso ho utilizzato uno stampo di carta da forno rigido) distribuite sul fondo 2/3 cucchiai di sugo. Aggiungete metà del riso e con l’aiuto di una spatola di silicone distribuitelo in modo omogeneo sul fondo della teglia.
Farcite con i tocchetti di provola (o scamorza), aggiungete una generosa manciata di parmigiano grattugiato e distribuite un paio di cucchiai di sugo. Ricoprite il tutto con la restante parte del riso e distribuitelo in modo omogeneo. Per completare, cospargete la superficie con il sugo e con dell’altro parmigiano.
Ponete la teglia nel cestello della friggitrice ad aria e fate cuocere a 190° per 15/20 minuti.
Sfornate il vostro timballo di riso in friggitrice ad aria, fate intiepidire per qualche minuto ed è pronto per essere servito.
Conservezione
Il timballo di riso in friggitrice ad aria può essere conservato in frigo per 2-3 giorni in un contenitore con chiusura ermetica. Nel momento in cui dovete consumarlo, riscaldatelo per qualche minuto.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.