Le melanzane in friggitrice ad aria sono un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per chi cerca una preparazione leggera ma gustosa. Prima della cottura, le melanzane vengono tagliate a tocchetti e condite con un filo d’olio d’oliva, un pizzico di sale e una generosa spolverata di prezzemolo fresco tritato, che aggiunge freschezza e aroma al piatto. La friggitrice ad aria, grazie alla sua capacità di cuocere con una quantità minima di olio, dona alle melanzane una consistenza croccante all’esterno, mantenendo l’interno morbido e saporito.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare le melanzane in friggitrice ad aria, come primo passaggio lavate le melanzane, tagliate l’estremità, asciugate con un canovaccio e tagliatele a tocchetti.
In una ciotola versate le melanzane, condite con l’olio extravergine di oliva, il sale (secondo i propri gusti) e il prezzemolo tritato, mescolate il tutto per distribuire il condimento in modo omogeneo.
Versate le melanzane nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete a 175° per 12/15 minuti girandole un paio di volte durante la cottura. Per essere sicuri della cottura, con l’aiuto dei rebbi di una forchetta, inseriteli nelle melanzane, se penetrano facilmente, potete terminare la cottura, in alternativa continuate a cuocere per altri 2/3 minuti.
Le vostre melanzane sono pronte per essere servite, guarnite con un po’ di prezzemolo tritato e buon appetito!
Conservazione
Le melanzane in friggitrice ad aria possono essere conservate in frigorifero per un paio di giorni in un contenitore ermetico. Prima di consumarle riscaldate per pochi minuti.
Potete condire le melanzane secondo i propri gusti, potete sostituire il prezzemolo con dell’origano o con del basilico tritato.
Il tempo di cottura e la temperatura può variare in base alla vostra friggitrice ad aria, per cui consiglio di controllare spesso la cottura.
Dosi variate per porzioni
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