acqua 75 cl
pisellini 450 g
menta 2 rametti
cipolla bianca grande 1
sale qb
lattuga 1 cuore
Descrizione :
Sbucciare e tagliare la cipolla a fettine sottili, e tagliare grossolanamente il cuore di lattuga. Unire il tutto ai pisellini in una casseruola, aggiungere l’acqua e portare a bollore. Lasciar sobbollire per circa 20 minuti (o comunque fino a che i piselli sono cotti) e frullare finemente aggiungendo la menta e salando a piacere.
