cecicotti 250 g
peperoncino 1
orecchiette 250 g
scarolabollita 400 g
aglio 3 spicchi
olio extra vergine di oliva cucchiai
per 3 persone
Descrizione :
Mettere a bollire l’acqua della pasta. Nel frattempo in una padella soffriggere olio peperoncino e aglio, aggiungere poi la scarola. Dopo 5 minuti circa aggiungere i ceci già cotti e far rapprendere. Intanto scolare la pasta un po’ più che al dente e finirla di cuocere nella padella col condimento,”risottandola”. Servire ben calda.
