Ingredienti per 1 persona
200 g di borlotti già cotti
1/2 cespo di lattuga romana
1/2 cipolla rossa
1-2 cucchiaini di semi di lino
aceto di mele
olio extravergine di oliva
sale
Preparazione
Lavare la lattuga e tagliarla a striscioline, affettare finemente la cipolla, pestare i semi di lino in
un mortaio. Unire tutti gli ingredienti in un piatto e condire secondo il proprio gusto. Servire con
del pane integrale tostato.
fonte:www.veganhome.it/ricette/insalate/borlotti-insalata/
