Cous Cous con Tonno e Carote Glassate, un piatto che unisce la leggerezza del Mediterraneo alla dolcezza di un contorno caramellato.

Ingredienti

80 g couscous crudo

80 g tonno sott’olio

1 carota (Media )

1 cucchiaio olio extravergine d’oliva

q.b. sale

1 cucchiaio zucchero

100 ml acqua

Strumenti

Pela e taglia la carota a rondelle sottili.In padella, scalda l’olio, aggiungi le carote, sale e zucchero, cuoci finché sono glassate.

Versa il cous cous in una ciotola, aggiungi acqua bollente salata e copri per 5 minuti. Sgrana il cous cous con una forchetta.

Unisci il tonno sgocciolato e le carote glassate al cous cous, mescola e servi.