INGREDIENTI:
1 carota
1 patata
1 spicchio di aglio
300 g. di tranci di nasello surgelato
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di curcuma
1 foglia di alloro
1 manciata di fiocchi di avena
prezzemolo
PROCEDIMENTO:
Tagliate la patate e la carota a listarelle. Fate scaldare un paio di cucchiai di olio di oliva con uno spicchio di aglio e aggiungete le verdure.
Fate cuocere 10 minuti, aggiungete la curcuma, il concentrato di pomodoro, l’alloro e l’avena. Aggiungete acqua calda fino a ricoprire completamente le verdure. Portate a bollore.
Aggiungete i filetti di nasello, salate e fate cuocere 20 minuti.
