Che tristezza, prossima settimana inizio la dieta!!!!! Mi tocca!!!! Ma da brava golosa quale sono ho deciso di consolarmi con questo rotolo prosciutto e formaggio. A me piace molto!!!!
Ricetta del rotolo prosciutto e formaggio
Ingredienti per il rotolo prosciutto formaggio
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pasta sfoglia 1 rotolo
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200 gr prosciutto cotto
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200 gr farmaggio spalmabile
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2 peperoni
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sale
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pepe
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1 uovo
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semi di papavero
Grigliate i peperoni alcune ore prima, fateli bruciacchiare bene da tutte le parti, toglieteli dal fuoco e metteteli ancora bollenti in un sacchetto di carta, lasciateli alcune ore e quando li tirerete fuori si sbucceranno benissimo. Tagliate i peperoni a listarelle.
Srotolate la pasta sfoglia, salate, pepate e adagiattevi sopra le falde di peperoni, sovrapponete le fette di prosciutto e spalmatevi sopra il formaggio.
Arrotolate la pasta sfoglia ben stretta, spennellate con un uovo sbattuto e spolverate con i semi di papavero e infornate in forno caldo a 180° per 30 minuti.
Questo rotolo prosciutto formaggio è buono sia caldo che freddo!!!!
E’ ideale come antipasto oppure in occasione dell’aperitivo con gli amici, tagliato a rondelle, vi farà fare sicuramente un figurone.
E’ un piatto sfizioso e facile da fare, io me lo portavo sovente a lavoro, aggiungendo un frutto diventa un pranzo veloce e completo ma soprattutto goloso!
Buon appetito
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