Questa pasta sugo crudo su letto di crema al formaggio è nata una mattina durante un periodo di dieta 🙂 . Faccio molta fatica a seguire diete restrittive e soprattutto monotone, fortunatamente questa prevedeva una lista di ingredienti che potevo cucinare come meglio preferivo. Gli ingredienti erano formaggio spalmabile, tonno, pasta…….
Ingredienti per la pasta sugo crudo su letto di crema al formaggio
Dosi per 2 persone
- 120 gr di penne
- 160 gr di formaggio spalmabile
- 80 gr tonno sott’olio
- 15 capperi
- 8 pomodori piccadilly
- 2 cucchiaini di olio
Ho messo in una tazza i pomodorini tagliati in 6 parti, i capperi e il tonno sbriciolato.
Ho condito con 2 cucchiaini di olio e ho salato.
Ho cotto la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo ho sciolto il formaggio in 4 cucchiai di acqua di cottura.
Ho scolato la pasta al dente, ho condito con il sugo crudo.
Ho distribuito la crema di formaggio sui piatti da portata, ho distribuito la pasta sulla crema al formaggio e ho portato in tavola…..
La pasta sugo crudo su letto di crema di formaggio è pronta,…….buona e facile 🙂
Buon appetito
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