TORTA DI MELE CON FRUTTOSIO SOFFICISSIMA, ebbene si, visto che la vita sedentaria non ci fa proprio bene, ho pensato di preparare un dolcetto utilizzando il fruttosio, e devo dire che per essere la prima volta, sono contenta via
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TORTA DI MELE CON FRUTTOSIO SOFFICISSIMA, per questa tortina ci vorra’ poco tempo, ed il risultato sara’ perfetto. Iniziamo a separare i tuorli dagli albumi. Versiamo gli albumi nella ciotola della planetaria, e con la frusta filo, li montiamo con la scorza di limone ed un pizzico di sale.
Nel frattempo mettiamo i tuorli con il fruttosio in una terrina, e con una semplice frusta, iniziamo a mescolare. Aggiungiamo poco per volta la farina setacciata con il lievito, alternando il latte, aggiungiamo poi l’ olio evo e continuiamo a mescolare.
Prendiamo ora gli albumi montati a neve, e li incorporiamo al composto poco per volta, ottenuto un composto liscio ed omogeneo, passiamo alla torta vera e propria. Puliamo le mele e tagliamole a fettine sottili.
Rivestiamo una teglia con carta forno, e versiamo un po’ di composto sul fondo, aggiungiamo le fettine di mele, si vi piace della cannella, e continuiamo cosi, alternando composto e mele, fino a d arrivare alla superficie, che potete decorare come piu’ vi piace.
Preriscaldiamo il forno, 180 gradi statico, inforniamo, e lasciamo cuocere per circa 40 minuti, facendo sempe la prova stecchino. Una volta cotta la lasciamo raffreddare, un po’ di zucchero a velo, ed ecco la mia super TORTA DI MELE CON FRUTTOSIO SOFFICISSIMA, pronta per essere gustata con le persone che amiamo. Io per servirla ho utilizzato un vassoio di Ceramiche Ambrosi.
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Dosi variate per porzioni
