TIMBALLINO CAVOLO E SPECK
Per questa ricettina, partiamo dal cavolfiore, che dovrà essere lavato, tagliato in pezzi e cotto al vapore. Io prediligo sempre questa cottura, perché mantiene le proprietà nutrizionali della verdura. Una volta cotto, prendiamo un tegame, ci mettiamo un goccio di olio evo, uno spicchio di aglio, e facciamo rosolare, togliamo poi l’ aglio e mettiamo il cavolfiore, saliamo, pepiamo, e lasciamo insaporire. A questo punto, prendiamo una terrina capiente, ci mettiamo il cavolo, aggiungiamo l’ uovo, il parmigiano, la noce moscata e la besciamella, e amalgamiamo bene il tutto. Prendiamo i pirottini, li imburriamo e li rivestiamo con le fette di speck, li riempiamo con il nostro impasto, chiudiamo e inforniamo a bagnomaria, a 160 gradi per circa 15 minuti, mettendo sulla superficie del imballino un fiocchetto di burro. Ed ecco il piatto pronto. SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE PASSA DALLA MIA PAGINA FB In cucina con Frollina PER UN LIKE TI ASPETTO E MAGARI PROVA LE MIE RICETTE, E SE TI VA MANDAMI LE FOTO
