POLLO CON SALSA DI SOIA E SESAMO, avevo voglia di una ricettina sfiziosa, cosi mi sono messa all’ opera grazie al mio bellissimo piano cottura della linea slim, ad incasso professionale con griglie in ghisa, una in aggiunta da utilizzare per le wok, spazioso, robusto e altamente performante ma dalle linee moderne ed eleganti, quasi delicate in modo da equilibrare grande potenza con design e stile, e’ dotato di 5 bruciatori a gas, si posso avere cotture dalle più lente alle più vivaci trovando spazio per ogni pentola e padella, ecco la mia ricetta
Ingredienti
- 600 gpetto di pollo
- 1scalogno
- 1 spicchioaglio fresco
- 1 ramettorosmarino
- 1 ramettosalvia
- bicchiereVino bianco
- 3 cucchiaisalsa di soia dolce
- 1 cucchiaioolio di sesamo
- q.b.Semi di sesamo
- 20mandorle
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
Per preparare questo secondo sfizioso, iniziamo a tagliare il pollo a pezzetti nn troppo grandi, lo mettiamo in una terrina, con salvia e rosmarino e lo lasciamo inasprire con lo spicchio di aglio, il sale e pepe. Prendiamo un tegame, ci mettiamo l’ olio evo, aggiungiamo lo scalogno tritato e lo facciamo soffriggere, aggiungiamo poi il pollo, e lo lasciamo insaporire.
Sfumiamo adesso con del vino bianco, e quando sara’ evaporato, possiamo aggiungere la salsa di soia, lasciamo insaporire bene il pollo, e quasi a fine cottura, aggiungiamo le mandorle, le lasciamo cuocere per pochi minuti con il pollo, poi aggiungiamo i semi di sesamo e l’ olio di sesamo che io adoro, e che dara’ un profumo davvero invitante.
A questo punto possiamo servire il nostro piattino sfiziosetto, facile, veloce e super gustoso. Una ricetta super gustosa, ma semplice e super veloce, quindi se avete poco tempo questa ricetta sarà’ perfetta.
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