Pasta con salsiccia e piselli, un primo super gustoso, ma davvero semplice da frae, come la maggior parte delle mie ricettine, che sono adatte a chi come me spesso a poco tempo. Ho utilizzato un formato di pasta particolare che arriva direttamente dalla Puglia. andiamo alla preparazione prima pero’ altre idee
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Pasta con salsiccia e piselli, questa ricetta e’ davvero super semplice, iniziamo prendendo un tegame, ci nettiamo un filo di olio e lasciamo appassire la cipolla tagliata finemente.
Possiamo aggiungere le salsicce sbriciolate, le facciamo soffriggere, poi sfumiamo con il vino bianco. Una volta evaporato, possiamo aggiungere i pisellini, aggiustiamo di sale e di pepe, e lasciamo cuocere a fuoco vivace.
Quando i pisellini saranno cotti, possiamo aggiungere la panna, lasciamo amalgamare, e mettiamo cuocere la pasta in abbondante acqua salata. una volta cotta, al dente mi raccomando, la facciamo saltare con il condimento, un po di formaggio grattugiato, ed ecco la Pasta con salsiccia e piselli, pronta per essere gustata con le persone che amiamo.
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Dosi variate per porzioni
