Ghiaccia Reale per decorare, ho seguito la ricetta della mia amata Sonia, che ci consiglia di usarla al naturale, con il suo colore bianco candido, oppure spaziare e cimentarsi, utilizzando coloranti alimentari, ma andiamo alla preparazione, prima pero’ altre idee:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Ghiaccia reale, iniziamo a mettere gli albumi in una ciotola, e munite di fruste elettriche, iniziamo a montarli. Aggiungiamo poco per volta lo zucchero a velo setacciato, continuando a sbattere, aggiungendo anche il succo di limone. Quando avremo ottenuto una consistenza molto corposa, possiamo stare tranquilli, la ghiaccia e’ pronta.
Prendiamo una Mac a poche, io sa e getta, ci inseriamo la ghiaccia reale, tagliamo la punta creando di ottenere un beccuccio piccolo piccolo, ed iniziamo a decorare. Io non sono precisa, ma non sono pasticcera, mi definisco pasticciona.
La ghiaccia reale è perfetta per decorare, disegnare, scrivere, e poi con i colori diamo spazio alla fantasia. vi ho lasciato qualche foto come esempio. Insomma e’ una meravigliosa invenzione. Ghiaccia Reale per decorare, che spettacolo.
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Dosi variate per porzioni
