Crema pasticcera al limone, profumatissima, golosa, densa, semplice da fare, perfetta per farcire dolci, oppure per gustarla con dei biscottini, insomma, una preparazione che puo’ venirci in aiuto in tante occasioni.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Crema pasticcera al limone, per questa ricetta, serviranno pochissimi passaggi. In una terrina, mettiamo i tuorli con lo zucchero e la scorza di limone. Mescoliamo con una frusta, ottenendo un composto omogeneo.
Mettiamo il latte in un pentolino con la scorza di arancia e di limone, e lasciamo scaldare. Nel frattempo mettiamo l’ amido di mais nei tuorli e mescoliamo bene, stemperiamo con un po’ di latte, ottenendo un composto liscio.
Una volta caldo il latte, lo versiamo nella terrina e mescoliamo con la frusta. Riversiamo il composto nel pentolino, mettiamo sul fuoco, aggiungiamo il succo di limone e mescoliamo fino a quando non avremo ottenuto la consistenza desiderata.
Se vi occorrera’ fredda, la copriamo con pellicola a contatto, cosi non si formera’ quella bruttissima crosticina sulla superficie, ed ecco la Crema pasticcera al limone, pronta per essere gustata. Vi assicuro che e’ stata molto apprezzata.
SE VI PIACCIONO LE MIE RICETTE PASSATE DALLA MIA PAGINA FB In cucina con Frollina PER UN LIKE E SE VI VA PROVATE A RIFARLE, E LASCIATE UN COMMENTO, vi lascio un altra idea TORTA CONCETTA
Dosi variate per porzioni
